Sadi Malot
Situata a Villers-Marmery, sulla Montagna di Reims, la storia enologica della famiglia Malot perdura da ben 5 generazioni ed oggi è gestita da Franck e Christine, la figlia Cindy e suo marito Florian.
Insieme lavorano con passione e convinzione una gamma di champagne dominati dallo chardonnay.
Vignaioli in primis, supportano le viti nel loro corretto sviluppo per ottenere uve di grande qualità e svelare così il proprio terroir, dagli appezzamenti di proprietà fino alla bottiglia, nel rispetto della sua tipicità con la costanza di mettere in discussione le pratiche di vinificazione e l’ impatto ambientale.
11 sono gli ettari coltivati prevalentemente a chardonnay e dislocati nei caratteristici terroirs di Villers-Marmery, Verzenay e Verzy.
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