Legrand-Latour

Da quattro generazioni la famiglia Legrand si impegna a coltivare la vite e a produrre champagne. Oggi lo fa nel rispetto delle tradizioni ma al tempo stesso applicando nuove tecniche di lavoro e modernizzando le attrezzature necessarie per ottenere grandi bottiglie di qualità.
Oggi Thibault Legrand è al timone dello Champagne Legrand-Latour e lo fa preservandone i valori che sono cari alla famiglia. “La passione di mio padre per la ricerca dei fossili sul nostro terroir mi ha portato, attraverso un approccio geoenologico, ad esprimere l’influenza di questo sottosuolo della Champagne, ricco di fossili, e ad evidenziare l’espressione minerale dei nostri champagne”.
Sulle pendici della Vallée de La marne prosperano le viti di proprietà, piantate principalmente con il vitigno Meunier ma anche con Pinot Nero e lo Chardonnay che consentono la produzione di annate uniche, rappresentative di questo sottosuolo calcareo unico ed inimitabile.