Bereche & Fils
Raphael e Vincent rappresentano la quinta generazione della famiglia Bereche, autentici vigneron a Ludes, nel cuore della Montagne De Reims, dal 1847. 7 Ettari totali, dislocati tra i Premier Cru di Ludes e Ormes e altri micro-appezzamenti parcellari lungo la Vallée de La Marne. Anche per Bereche il cambio di filosofia coincide con l’eliminazione in vigna di trattamenti sintetici ed erbicidi nel 2004. In cantina si lavora in maniera tradizionale, non filtrando e privilegiando le lunghe fermentazioni spontanee. “La vite è il punto di partenza di ogni vino”.
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