“Sainte Anne” Brut
54,00€
Prezzo IVA inclusa
Esaurito
Esaurito
Degorgement | 02/2022 |
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Uvaggio | 35% Chardonnay, 65% Pinot Noir |
Cuvée | Assemblage |
Millesimo | s.a. |
Permanenza sui Lieviti | 24 mesi |
Dosaggio | 5,5 gr/l |
Gradazione | 12% Vol |
Formato | 0,75l |
Punteggi | Galloni 92, Parker 91, Suckling 93 |
DESCRIZIONE
Sainte Anne Brut
Lo Champagne Sainte Anne di Alexandre Chartogne nasce dalle uve di vigneti di oltre 25 anni di età situati a nord del villaggio di Merfy su suoli ricchi di sabbia e argilla. La Fermentazione avviene con l’utilizzo di soli lieviti indigeni all’interno di tini di acciaio inox e la successiva rifermentazione in bottiglia seguendo il classico metodo Champenoise si potrae per 24 mesi in cui riposa sui propri lieviti. L’assemblaggio dei tre vitigni classici presenti in Champagne che compongono il “Sainte Anne” varia ogni anno a discrezione del suo giovane ma già affermato vigneron.
PRODUTTORE
Chartogne-Taillet
Alexandre Chartogne è indubbiamente uno dei giovani produttori sceso alla ribalta negli ultimi anni e molto apprezzato dagli appassionati, non a caso è stato un allievo del Grande Anselme Selosse.
Stessa passione, stessa filosofia, lieviti naturali e maturazione in fusti di legno. Alexandre ha ereditato la proprietà di famiglia , che possiede i vigneti dal lontano 1643 e porta avanti una antica tradizione familiare, ovvero aggiornare gli eventi culturali e politici attuali su un diario. Qualche anno fa proprio grazie ad alcune mappa catastali antiche ritrovate negli archivi di famiglia ha iniziato a classificare i vari appezzamenti ed a suddividere i vigneti i numerose Parcelle dalle quali prendono nome molti suoi champagne rinomati come Les Barres, Les Couarres ed Hertebises.