Eric Rodez Montagne de Reims

Rosé Extra Brut Grand Cru

75,00€

Prezzo IVA inclusa

Esaurito

Degorgement	05/2022
Uvaggio	25% Chardonnay, 75% Pinot Noir
Cuvée	Rosé
Classe	Grand Cru
Millesimo	s.a.
Permanenza sui Lieviti	40 mesi
Dosaggio	4 gr/l
Gradazione	12,5%
Formato	0,75l

COD: RodezRos Categorie: Eric Rodez, Montagne de Reims Marchio: Eric Rodez

DESCRIZIONE

Rosé Extra Brut Grand Cru

Name: Rosé Extra Brut Grand Cru - LeRécoltant
SKU: RodezRos
Price: 75.00 EUR
Availability: OutOfStock

Il Rosé Extra Brut di Eric Rodez nasce interamente sui vigneti Grand Cru di Ambonnay da uve di Pinot Nero in macerazione e Chardonnay, con il 50% di vini di riserva di 6 annate differenti e viene creato utilizzando la tecnica del salasso, sempre più rara in Champagne perché richiede una precisione estrema.
Il tocco del Viticoltore-Enologo Eric Rodez è particolarmente presente nella vinificazione, l’80% delle uve effettua un passaggio in piccole botti di rovere come da suo marchio di fabbrica.

Questo caratteristico Rosé Extra Brut, dal colore segnato dalla macerazione del Pinot Nero, al naso risulta complesso, potente e lungo, con spiccati sentori di bacche rosse.
In bocca ci regala una grande cremosità, molto generoso, con note di legno, magnificamente disciolte nel
nettare.

PRODUTTORE

Eric Rodez

La storica famiglia Rodez produce Champagne fin dal 1757 ad Ambonnay, blasonato villaggio Grand Cru in cui il Pinot Noir trova la sua massima espressione. Solo con l’avvento di Eric nel 1982 però l’azienda decolla definitivamente nei cuori degli appassionati grazie anche alla sua esperienza presso Krug dove impara l’uso della vinificazione in legno. Eric istrionico e autentico vigneron intraprende da subito un percorso verso l’agricoltura integrata e successivamente volta all’approccio biodinamico fino alla certificazione ottenuta nel 2010.
I vigneti hanno per lo più 30 anni di età media e sono dislocati oltre che ad Ambonnay (sede di questo Récoltant Manipulant) a Bouzy e Louvois.
Cura del vigneto e delle singole parcelle (6,5 ettari di proprietà suddivisi in 36 parcelle), vinificazione in barriques e dosaggi moderati sono le fondamenta di questo produttore.