Millésime 2016 Brut Grand Cru

57,00€

Prezzo IVA inclusa

Disponibile

Degorgement	01/2023
Uvaggio	25% Chardonnay, 75% Pinot Noir
Cuvée	Assemblage
Classe	Grand Cru
Millesimo	2016
Permanenza sui Lieviti	5 anni
Dosaggio	7 gr/l
Gradazione	12,5%
Formato	0,75l

COD: Colas2016 Categorie: Hubert Colas, Montagne de Reims Tag: 2016, ambonnay, grand cru, hubert colas, millesime Marchio: Hubert Colas

DESCRIZIONE

Millésime 2016 Brut Grand Cru

Name: Millésime 2016 Brut Grand Cru - LeRécoltant
SKU: Colas2016
Price: 57.00 EUR
Availability: InStock

Lo Champagne Millésime 2016 di Hubert Colas nasce sugli iconici terreni Grand Cru di Ambonnay. Frutto della sola raccolta 2016 è un assemblages di Pinot Noir (75%) e di Chardonnay (25%). La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox senza malolattica svolta. La seconda fermentazione in bottiglia secondo il tradizionale metodo champenoise avviene con una sosta sui lieviti di cinque anni prima della sboccatura e del dosage, 7 gr/l, brut.

Il Millésime 2016 prodotto da Hubert e Clément Colas si presenta di colore giallo paglierino limpido con riflessi ramati. Al naso è leggermente tostato con nocciole tostate, pere e note di limone in sottofondo. In bocca l’attacco è pieno e franco. Vino potente che stuzzica l’appetito. Non c’è dubbio che la complessità aumenterà con il passare del tempo.

PRODUTTORE

Hubert Colas

Vignaioli di padre in figlio da ben 5 generazioni, la famiglia Colas coltiva le proprie viti su terroir classificati Grand Cru e Premier Cru

Gli 8,5 ettari di vigneto di proprietà si estendono sulla Montagne de Reims tra i piu bei villaggi presenti in Champagne: Ambonnay, Bouzy, Tours-sur-Marne, Trépail, Rilly-la-Montagne, Chigny-les-Roses, Ludes e Taissy.
Piccoli appezzamenti coltivati con la preoccupazione di preservare l’ambiente e la biodiversità, quindi lavorando il terreno e limitando il più possibile tutti i prodotti fitosanitari ed insetticidi.
Da Georges, Louis ed Edgard all’inizio del secolo scorso fino ad arrivare al giovane Clément che si è da poco unito al padre Hubert e alla madre Carole questa famiglia continuerà a portare avanti il know-how della tradizione, produrre Champagne veri e identitari del proprio splendido terroir.