Millesime 2016 Extra Brut Grand Cru

55,00€

Prezzo IVA inclusa

Disponibile

Degorgement	03/2023
Uvaggio	100% Chardonnay
Cuvée	Blanc de Blancs
Classe	Grand Cru
Millesimo	2016
Permanenza sui Lieviti	6 anni
Dosaggio	3 gr/l
Gradazione	12,5%
Formato	0,75l

COD: cazals16 Categorie: Claude Cazals, Côte des Blancs e Sézanne Tag: 2016, cazals, claude, millesime Marchio: Claude Cazals

DESCRIZIONE

Millesime 2016 Extra Brut

Name: Millesime 2016 Extra Brut Grand Cru - LeRécoltant
SKU: cazals16
Price: 55.00 EUR
Availability: InStock

Il Millesime 2016 di Claude Cazals è uno champagne Blanc de Blancs millesimato nativo del meraviglioso terroir di Mesnil-Sur-Oger. Chardonnay in purezza raccolto totalmente a mano, sui vigneti di oltre 40 anni, situati negli iconici terreni calcarei della Cote des Blancs e posti sulla sommità della collina. La prima fermentazione avviene in tini di acciaio inox ed esegue integralmente la malolattica. La seconda fermentazione in bottiglia avviene con un viellisement che si protrae per un minimo di 6 anni. In fase di degorgement l’aggiunta della liqueur d’expedition è di 3 gr/l, extra brut.

PRODUTTORE

Claude Cazals

Era il 1897 quando Ernest Cazals, originario dell’Herault, decise di trasferirsi a Mesnil-Sur-Oger, uno dei villaggi iconici della Còte De Blancs. Oggi Madame Delphine conduce l’azienda di famiglia nel rispetto delle tradizioni ma allo stesso tempo con la vena innovativa del padre Claude, fu sua l’invenzione del Gyropalette per effettuare il remuage. 9 Ettari distribuiti in 4 villaggi classificati Grand Cru e Premier Cru tra cui spicca uno dei piu affascinanti “Clos” dello champagne a Oger da cui nasce il prodotto di punta aziendale che ha bisogno di ben poche presentazioni, il Clos Cazals.