Meunier Blanc de Noirs Brut (R18)

45,00€

Prezzo IVA inclusa

Disponibile

Degorgement	n.r.
Uvaggio	100% Pinot Meunier
Millesimo	s.a.
Cuvée	Blanc de Noirs
Permanenza sui Lieviti	36 mesi
Dosaggio	7 gr/l
Gradazione	12,5%
Formato	0,75l

COD: HBmeunier Categorie: Henriet-Bazin, Montagne de Reims Tag: bazin, brut, Henriet, meunier Marchio: Henriet-Bazin

DESCRIZIONE

Meunier Blanc de Noirs Brut

Name: Meunier Blanc de Noirs Brut (R18) - LeRécoltant
SKU: HBmeunier
Price: 45.00 EUR
Availability: InStock

Questo Blanc de Noirs e Meunier in purezza prodotto da Henriet-Bazin nasce sul villaggio di Faverolles et Coemy e più precisamente da un singolo appezzamento chiamato “la via del burro” sui pendii meridionali della valle dell’Ardre. Il vigneto risalente al 1984 affonda le radici nel terreno calcareo e la vendemmia effettuata a piena maturazione viene effettuata rigorosamente a mano. La vinificazione avviene per un periodo di circa 9 mesi in vasche smaltate e la successiva sosta sui lieviti in bottiglia per la seconda fermentazione perdura per altri 3 anni. Il dosaggio di 7 gr è perfettamente integrato in questo champagne cremoso e seducente.

PRODUTTORE

Henriet-Bazin

La storia di questa casa di champagne inizia nel 1890 quando Gaston Henriet decise di trattenere parte del raccolto (venduto come di consueto alle grandi maison ) per tentare l’avventura della vinificazione. Nel 1962 Daniel Henriet, nipote del fondatore,a soli 16 anni decise di subentrare e andò a studiare vinificazione prima di unirsi ai fratelli nell’azienda agricola di famiglia. Qualche anno dopo conobbe la signorina Michelin Bazin, figlia di viticoltori di Villers-Marmery che sposò nel 1968. Dall’unione delle loro due famiglie nacque lo Champagne Henriet-Bazin.
4 villaggi, 2 Grands Crus, 1 Premier Cru, 3 vitigni e 36 appezzamenti esposti in tutte le direzioni, a diverse altitudini, su una vasta gamma di suoli e sottosuoli che offrono un mosaico di vini ognuno dal proprio carattere singolare.
“Oggi il nostro metodo di lavoro nasce da una filosofia semplice, un modo di fare che ci sta a cuore e che si può riassumere in una parola: Rispetto. Rispetto per la natura, la terra, le viti, i nostri vini e i nostri clienti”