Les Beaux Regards 2019 Extra Brut

Lo Champagne Les Beaux Regards di Bereche è uno Chardonnay in purezza millesimato che nasce sulla parcella Premier Cru di Ludes. Qui le vigne di oltre 30 anni di età affondano le proprie radici sui tipici terreni gessosi che donano grande finezza ed eleganza a questo Champagne. Dopo la raccolta manuale e la selezione delle migliori uve, la fermentazione avviene direttamente in fusti di legno. La seconda fermentazione in bottiglia viene effettuata secondo il Metodo Champenoise, con un periodo di riposo sur lattes di circa 48 mesi prima del degorgement e del dosaggio, 2 grammi/litro. Prodotto in sole 3645 bottiglie.