Eric Rodez Montagne de Reims

Cuvée Des Grands Vintages Brut Grand Cru

102,00€

Prezzo IVA inclusa

Esaurito

Degorgement	10/2020
Uvaggio	30% Chardonnay, 70% Pinot Noir
Cuvée	Assemblage
Classe	Grand Cru
Millesimo	s.a.
Permanenza sui Lieviti	6 anni
Dosaggio	3 gr/l
Gradazione	12,5%
Formato	0,75l

COD: RodezGV Categorie: Eric Rodez, Montagne de Reims Marchio: Eric Rodez

DESCRIZIONE

Cuvée Des Grands Vintages

Name: Cuvée Des Grands Vintages Brut Grand Cru - LeRécoltant
SKU: RodezGV
Price: 102.00 EUR
Availability: OutOfStock

La cuvée Des Grands Vintages firmata Eric Rodez è uno Champagne singolare che nasce dall’assemblaggio
delle annate migliori. 70% di Pinot Noir e 30% di Chardonnay, provenienti esclusivamente dai rinomati vigneti Grand Cru di Ambonnay nella Montagne De Reims.
La vinificazione di questo Champagne avviene in piccole botti di rovere e solamente il 5% delle uve beneficia della fermentazione malolattica, per offrire alla Cuvée una bella freschezza ed un elevato potenziale di conservazione. La permanenza sui lieviti è di circa 6 anni prima del degorgement e dell’aggiunta di zuccheri, circa 3 gr/l.

La Cuvée Des Grands Vintages si presenta alla vista con riflessi ramati ed al naso regala sentori di mela cotogna e marmellata di arance. In bocca colpisce per sua grande eleganza e per la sua lunghezza. Potente e caratterizzato da una bellissima trama aromatica e complessa.

PRODUTTORE

Eric Rodez

La storica famiglia Rodez produce Champagne fin dal 1757 ad Ambonnay, blasonato villaggio Grand Cru in cui il Pinot Noir trova la sua massima espressione. Solo con l’avvento di Eric nel 1982 però l’azienda decolla definitivamente nei cuori degli appassionati grazie anche alla sua esperienza presso Krug dove impara l’uso della vinificazione in legno. Eric istrionico e autentico vigneron intraprende da subito un percorso verso l’agricoltura integrata e successivamente volta all’approccio biodinamico fino alla certificazione ottenuta nel 2010.
I vigneti hanno per lo più 30 anni di età media e sono dislocati oltre che ad Ambonnay (sede di questo Récoltant Manipulant) a Bouzy e Louvois.
Cura del vigneto e delle singole parcelle (6,5 ettari di proprietà suddivisi in 36 parcelle), vinificazione in barriques e dosaggi moderati sono le fondamenta di questo produttore.