Gaston & Louise Brut Nature Premier Cru
52,00€
Prezzo IVA inclusa
Disponibile
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| Degorgement | n.r. |
|---|---|
| Uvaggio | 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir |
| Millesimo | s.a. |
| Cuvée | Assemblage |
| Classe | Premier Cru |
| Permanenza sui Lieviti | 36 mesi |
| Dosaggio | 0 gr/l |
| Gradazione | 12,5% |
| Formato | 0,75l |
DESCRIZIONE
Gaston & Louise Brut Nature
Lo Champagne Gaston & Louise di Henriet-Bazin è un omaggio ai nonni paterni di Marie-Noelle e rappresenta il legame tra tre diversi terroir di proprietà, i Grand Cru di Verzenay e Verzy ed il Premier Cru di Villers-Marmery. 50% di Chardonnay e 50% di Pinot Noir provenienti dalle parcelle Livry, Voyettes, Alouettes e Voies. Frutto per il 70% della vendemmia 2018 con un 30% di vini di riserva perpetuelle dal 1968 al 2017. Vinificazione in vasche smaltate per circa 9 mesi e successiva sosta sur-lie che si protrae per altri 3 anni. E’ un brut nature, 0 gr/l. Il Gaston & Louise è uno Champagne che evidenzia i metodi di lavoro rispettosi dell’ambiente di questo Vigneron grazie alla vinificazione naturale ed è un vero e proprio tuffo nel passato con le sue radici.
PRODUTTORE
Henriet-Bazin
La storia di questa casa di champagne inizia nel 1890 quando Gaston Henriet decise di trattenere parte del raccolto (venduto come di consueto alle grandi maison ) per tentare l’avventura della vinificazione. Nel 1962 Daniel Henriet, nipote del fondatore,a soli 16 anni decise di subentrare e andò a studiare vinificazione prima di unirsi ai fratelli nell’azienda agricola di famiglia. Qualche anno dopo conobbe la signorina Michelin Bazin, figlia di viticoltori di Villers-Marmery che sposò nel 1968. Dall’unione delle loro due famiglie nacque lo Champagne Henriet-Bazin.
4 villaggi, 2 Grands Crus, 1 Premier Cru, 3 vitigni e 36 appezzamenti esposti in tutte le direzioni, a diverse altitudini, su una vasta gamma di suoli e sottosuoli che offrono un mosaico di vini ognuno dal proprio carattere singolare.
“Oggi il nostro metodo di lavoro nasce da una filosofia semplice, un modo di fare che ci sta a cuore e che si può riassumere in una parola: Rispetto. Rispetto per la natura, la terra, le viti, i nostri vini e i nostri clienti”
