Cuvée Aubry de Humbert 2004 Champagne Le Recoltant

Cuvée Aubry de Humbert 2006

110,00€

Prezzo IVA inclusa

Disponibile

Degorgement	11/2013
Uvaggio	33% Pinot Meunier, 33% Pinot Noir, 34% Chardonnay
Classe	Premier Cru
Cuvée	Assemblage
Millesimo	2006
Permanenza sui Lieviti	6 anni
Dosaggio	6 gr/l
Gradazione	12,5%
Formato	0,75l

COD: Aubhum06 Categorie: Aubry, Montagne de Reims Tag: 2006, Aubry, Humbert, premier cru Marchio: Aubry

DESCRIZIONE

Cuvée Aubry De Humbert 2006

Name: Champagne Cuvée Aubry de Humbert 2006 - LeRécoltant
SKU: Aubhum06
Price: 110.00 EUR
Availability: InStock

La cuvée Aubry De Humbert di Aubry è l’iconico millesimato, prodotto di punta dell’azienda, prodotto dal vigneron di Jouy-Les-Reims nella Montagne de Reims. Raccolto di una sola annata da tre diverse parcelle con vecchie viti di proprietà, Villedommange, Pargny e appunto Jouy-Les-Reims. E’ un assemblage composto in parti uguali dai tre principali vitigni presenti nella regione ed il “cuore della cuvée” selezionato al pressoir. Dopo la prima fermentazione la successiva permanenza sui lieviti durante la rifermentazione in bottiglia avviene per un periodo di almeno 5 anni prima della sboccatura.

PRODUTTORE

AUBRY

Aubry, nata nel 1790 a Jouy-Les-Reims, nel cuore della Montagne de Reims, ha fatto il suo definitivo cambio di passo con l’avvento nel 1986 dei due fratelli discendenti Pierre e Philippe. Mantenere tradizione e rispetto di famiglia ma innovarsi e riscoprirsi, al punto di decidere di far rivivere antichi vitigni perduti in Champagne come Arbanne e Petit Meslier Fromenteau e ‘Smoky, è stato il loro successo. 16 Ettari suddivisi in quasi 60 parcelle, cura della qualità dell’uva e della resa del singolo vigneto maniacale. Innovazione nelle tecniche di vinificazione ma rispetto delle tradizioni con Torchio a grana grossa e affinamento in legno. Aubry guarda al futuro scavando meticolosamente nel passato.