Cramant “Le Gros Mont” 2017 Grand Cru

Lo Champagne “Le Gros Mont” di Hubert Lancelot è uno dei due Lieut-Dit millesimati prodotti da questo emergente Vigneron in due delle zone più iconiche della Cote Des Blancs. Chardonnay in purezza e piu precisamente Cramant Grand Cru in purezza raccolto sulla parcella “Les Gros Mont” da vigne che poggiano le proprie radici sul tipico “Craie affleurante). Raccolta manuale e selezione delle migliori uve anticipano la fermentazione alcolica in acciaio completamente senza malolattica. La seconda fermentazione in bottiglia avviene con una sosta sui propri lieviti di almeno 3 anni. Il dosaggio è relativamente basso come in tutte le cuvée figlie di Lancelot , 2 gr/l. Cuvée autentica che vuole esprimere nella maniera più pura tutte le caratteristiche del proprio terroir. Finezza, Mineralità ma anche ricchezza e lunghezza. Prodotto in sole 1512 bottiglie.