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Campanien Brut Nature (R19)

119,00

Prezzo IVA inclusa

Disponibile

Disponibile

Degorgement

07/2023

Uvaggio

100% Pinot Meunier

Cuvée

Blanc de Noirs

Millesimo

2019

Particolarità

Produzione limitata

Permanenza sui Lieviti

36 mesi

Dosaggio

0 gr/l

Gradazione

11,5% Vol

Formato

0,75l

DESCRIZIONE

Campanien Brut nature

Lo Champagne Campanien di Legrand-Latour è un Pinot Meunier in purezza coltivato e raccolto sui terreni di argilla e gesso limoso di Oeuilly nella Vallée de la Marne. Frutto della sola vendemmia 2019, il Campanien (Campanian rappresenta gli accumuli gessosi di microorganismi e coccoliti formatisi da 83 a 72 milioni di anni fa), viene vinificato per circa 12 mesi in botti e successiva riposa per altri 3 anni in bottiglia durante la seconda fermentazione. Il dosaggio è assente. La produzione di questo affascinante Brut nature minerale è di sole 1906 bottiglie.

PRODUTTORE

Legrand-Latour

Da quattro generazioni la famiglia Legrand si impegna a coltivare la vite e a produrre champagne. Oggi lo fa nel rispetto delle tradizioni ma al tempo stesso applicando nuove tecniche di lavoro e modernizzando le attrezzature necessarie per ottenere grandi bottiglie di qualità.
Oggi Thibault Legrand è al timone dello Champagne Legrand-Latour e lo fa preservandone i valori che sono cari alla famiglia. “La passione di mio padre per la ricerca dei fossili sul nostro terroir mi ha portato, attraverso un approccio geoenologico, ad esprimere l’influenza di questo sottosuolo della Champagne, ricco di fossili, e ad evidenziare l’espressione minerale dei nostri champagne”.
Sulle pendici della Vallée de La marne prosperano le viti di proprietà, piantate principalmente con il vitigno Meunier ma anche con Pinot Nero e lo Chardonnay che consentono la produzione di annate uniche, rappresentative di questo sottosuolo calcareo unico ed inimitabile.

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