Bulle de Craie Blanc De blancs

Il “Bulle de Craie” di Cazals è il biglietto d’ingresso di questa storica maison di Mesnil-sur-Oger ed è uno Chardonnay in purezza che nasce dai vigneti Premier Cru di Villeneuve e Vertus e dai Grand Cru di Oger e Mesnil-Sur-Oger di proprietà dell’azienda. Dopo la prima fermentazione alcolica in acciaio con malolattica riposa per almeno 2 anni sui lieviti e dopo il degorgement ed il dosage (brut) per altri 3 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.

Il Bulle de Craie è luminoso e brillante già a prima vista, al naso è floreale e fruttato con sentori dominanti di limone e agrumi. Al palato note di odio leggermente gessose, fresco e cremoso e dal finale elegante ed equilibrato.