Brut Rosé Grand Cru

Lo Champagne Brut Rosé prodotto da Valerie e Nicole Moncuit è un blend composto dal 85% di Chardonnay proveniente da Mesnil Sur Oger e da un 15% di Pinot Noir raccolto a Bouzy, entrambi villaggi Grand Cru. Dopo la vendemmia con la raccolta a mano e la pressatura, in cantina le uve svolgono la fermentazione alcolica e malolattica in contenitori di acciaio inox. La successiva permanenza sui lieviti in bottiglia avviene per un periodo di circa 3 anni prima della sboccatura e dell’aggiunta della Liquer d’Expedition che è intorno ai 7/8 grammi/litro.

Caratterizzato da un colore rosa salmone invitante il Brut Rosé di Pierre Moncuit al naso si distingue per la sua freschezza e le sue note che riportano ai frutti rossi. Il sorso è appagante ma dotato di estrema finezza, ben bilanciato e dotato di buona sapidità.