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Brut Nature Blanc de Blancs Premier Cru

48,00

Prezzo IVA inclusa

Disponibile

Disponibile

Degorgement

09/2023

Uvaggio

100% Chardonnay

Millesimo

s.a.

Cuvée

Blanc de Blancs

Classe

Premier Cru

Permanenza sui Lieviti

24 mesi

Dosaggio

0 gr/l

Gradazione

12,5%

Formato

0,75l

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DESCRIZIONE

Brut Nature Premier Cru

Lo Champagne Brut nature, prodotto da Florian e Cindy (quinta generazione di Sadi Malot) è uno chardonnay in purezza che nasce sui terreni gessosi di Villers-Marmery nella Montagne de Reims. Chardonnay in purezza Premier Cru frutto del raccolto 2020 con un 15% di vin de reserve . La vinificazione avviene interamente in vasche di acciaio con fermentazione malolattica svolta e la successiva permanenza sui lieviti in bottiglia perdura per circa altri 2 anni prima della sboccatura. Brut nature che attende ancora alcuni mesi in bottiglia prima dell’uscita in commercio.

PRODUTTORE

Sadi Malot

Situata a Villers-Marmery, sulla Montagna di Reims, la storia enologica della famiglia Malot perdura da ben 5 generazioni ed oggi è gestita da Franck e Christine, la figlia Cindy e suo marito Florian.
Insieme lavorano con passione e convinzione una gamma di champagne dominati dallo chardonnay.
Vignaioli in primis, supportano le viti nel loro corretto sviluppo per ottenere uve di grande qualità e svelare così il proprio terroir, dagli appezzamenti di proprietà fino alla bottiglia, nel rispetto della sua tipicità con la costanza di mettere in discussione le pratiche di vinificazione e l’ impatto ambientale.
11 sono gli ettari coltivati prevalentemente a chardonnay e dislocati nei caratteristici terroirs di Villers-Marmery, Verzenay e Verzy.

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