Blanc De Blancs Grand Cru 2013

Lo Champagne Blanc de Blancs Millesime nasce tra i filari di Verzy, rinomato villaggio Grand Cru situato nella parte sud-est della Montagne de Reims ed è  qui che Marie-Thérèse, figlia di Fernand, porta avanti tutta la produzione. Questo chardonnay in purezza, frutto della raccolta di una sola annata, dopo la diraspatura e la pressatura fermenta in acciaio e successivamente sosta sui lieviti per lunghi periodi prima del degorgement e del dosage, 6 gr/l.

Questo Champagne Blanc De Blancs di grande finezza e carattere si palesa nel calice di colore giallo paglierino con riflessi dorati ed un perlage fine e persistente.  Al naso la scena è dominata dalle note di agrumi, di frutta bianca e di erbe aromatiche mentre al palato stupisce per freschezza, corpo e sapidità.