Pertois-Moriset Côte des Blancs e Sézanne

L’Assemblage Extra Brut

56,00€

Prezzo IVA inclusa

Disponibile

Degorgement	04/2024
Uvaggio	50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
Classe	Cru
Cuvée	Assemblage
Millesimo	s.a.
Permanenza sui Lieviti	15 mesi
Dosaggio	1,5 gr/l
Gradazione	12,5%
Formato	0,75l

COD: PmAsse Categorie: Pertois-Moriset, Côte des Blancs e Sézanne Tag: assemblage, pertois, pertois-moriset Marchio: Pertois-Moriset

DESCRIZIONE

L’Assemblage Extra Brut

Name: L'Assemblage Extra Brut - LeRécoltant
SKU: PmAsse
Price: 56.00 EUR
Availability: InStock

Lo Champagne L’assemblage di Pertois-Moriset come si evince dal nome è un blend composto da un 50% di Chardonnay e da un 50% di Pinot Noir entrambi raccolti nel Coteaux Sézanneis e più precisamente nei villaggi Barbonne-Fayel, Chantemerle, Bethon e Montgenost. Frutto per il 75% della raccolta 2019 vinificata in acciaio + un 25% di vini riserva conservati “en foudre”. Invecchiamento minimo “Sur lattes” di almeno 15 mesi prima del degorgement e dell’aggiunta del dosage, 1,5 gr/l.

PRODUTTORE

Pertois-Moriset

Situata a Le Mesnil-sur-Oger, Pertois-Moriset è stata si dalle sue origini una maison familiare e indipendente che attraverso 3 generazioni ha portato avanti la tradizione e il know-how della vite e del vino. La storia della casa inizia con il matrimonio di Yves Pertois e Janine Moriset, figlio e figlia di due antiche famiglie di viticoltori della Côte des Blancs. Nel 1951 la coppia decise di creare il marchio Pertois-Moriset, che continuò a crescere, quando il figlio Dominique e la moglie Florence si unirono a loro. Oggi la proprietà è gestita da Cécile e dal marito Vincent. La superficie del vigneto è di 20,70 ettari, distribuiti su due terroir: La Côte des Blancs, per circa 13,40 ettari tutti a Chardonnay e Les Coteaux Sézannais, per circa 7,30 ettari, con circa il 60% di Pinot Nero e il 40% di Chardonnay.