Aurore Casanova
Mardeuil
Storia affascinante quella di Aurore, da affermata ballerina internazionale a vera e propria produttrice di Champagne dal 2011 quando decise di abbandonare la carriera artistica per ereditare i vigneti di famiglia dislocati in piu aree geografiche, il bellissimo vigneto di Puisieulx sulla Montagne De Reims, Mesnil Sur Oger nella Cote De Blancs, Champvoisy nella Marna ed Epernay.
Approccio biodinamico, nessun erbicida o insetticida, cura dei vigneti nel massimo rispetto della natura e della vita per far ritrovare la purezza del frutto in ogni sua bottiglia, questa è la sua mission. Gli Champagne di Aurore Casanova brillano per freschezza, pulizia ed armonia… proprio come una ballerina in scena.
