Lancelot Fils
Avize
Un grande terroir con un giovane Vigneron al timone che guarda al futuro e che ha beneficiato del savoir-faire della sua storica famiglia di vignaioli, questo è il biglietto da visita di Lancelot Fils ad Avize.
Hubert lancelot, con la madre Nadine, gestisce l’azienda dopo la scomparsa del padre Claude dal 2012 modernizzando l’approccio al lavoro e dedicandosi ad una viticultura di precisione rispettosa dell’ambiente per creare uno nuovo stile di cuvée.
Oggi i suoi tre Champagne prodotti, due dei quali sono millesimati parcellari Grand Cru, rispettano la tipicità ed il carattere del terroir da cui nascono.
Il risultato finale si chiama finezza e mineralità.
