Antoine Bouvet

Mareuil-sur-Ay

Siamo a Mareuil-sur-Ay nella Vallée de la Marne, qui il giovanissimo Antoine con il supporto ed il savoir-faire del nonno Guy , che fondò la maison negli anni 70, produce oggi i suoi affascinanti Champagne. I vigneti di proprietà dislocati anche sui terroir di Avenay Val D’or e Bisseul sono condotti in forma biodinamica e gli interventi sono limitati in ogni fase di produzione, sia in vigna che in cantina. La ricchezza e la naturalezza del terroir emergono negli Champagne prodotti da questo emergente Vigneron che nonostante la giovane età fa gia parlare di se e sembra aver decisamente imboccato la strada giusta per un futuro roseo.