Crayere Brut Nature

58,00€

Prezzo IVA inclusa

Disponibile

Degorgement	12/2023
Uvaggio	45% Chardonnay, 55% Pinot Meunier
Millesimo	s.a.
Cuvée	Assemblage
Permanenza sui Lieviti	18/24 Mesi
Dosaggio	0 gr/l
Gradazione	12,5%
Formato	0,75l

COD: CTcrayere Categorie: Cazé-Thibaut, Vallée de la Marne Tag: 2019, brut nature, cazé, crayere, thibaut Marchio: Cazé-Thibaut

DESCRIZIONE

Crayere Brut Nature

Name: Crayere Brut Nature - LeRécoltant
SKU: CTcrayere
Price: 58.00 EUR
Availability: InStock

Lo Champagne Crayere di Cazé-Thibaut è un assemblaggio composto da un 55% di Pinot Meunier e da un 45% di Chardonnay. E’ un “multivintage” frutto per il 40% della vendemmia 2021 con un 60% di vin de reserve (2018 e 2019) che effettua la fermentazione in botti di rovere con lieviti indigeni e malolattica, passaggio naturale a freddo senza chiarificazioni né filtrazioni. La sosta Sur Lie di questo minerale e caratteristico Champagne d’assemblage è di circa 18 mesi. Brut Nature, 0 gr/l in fase di dosaggio. Prodotto in 9686 bottiglie.

PRODUTTORE

Cazé-Thibaut

Plasmata nel corso dei secoli da 10 generazioni di viticoltori , la Maison Cazé-Thibaut ha visto la nascita di uomini e donne, tutti devoti alla loro terra e alla loro professione nella bellissima valle della Marna.
Roger Cazé è stato il primo a commercializzare bottiglie di Champagne. Fine enologo , la sua reputazione era tale che lavorò per i viticoltori dei villaggi circostanti così come per lo Champagne Cazé che creò nel 1953 .
All’interno della Maison Cazé le opere si susseguono, si completano ma non si contraddicono mai. Oggi Fabien perpetua questo lavoro di passione per creare vini precisi ed eleganti in cui la nozione di terroir è ovviamente essenziale.
“Ognuno dei nostri appezzamenti è una terra di espressione . Unico , dobbiamo capirlo per adattarlo alle sue esigenze. Pertanto, l’intenzione è quella di trasmettere la propria emozione , riflettendo il carattere dei nostri terroir.”