Rive Gauche 2019 Extra Brut

Lo Champagne Rive Gauche di Bereche è un Pinot Meunier in purezza millesimato che nasce dalla vigna di appena 2 Ettari situata a Mareuil-Le-Port e più precisamente sulle parcelle chiamate Maisoncelle e Côteaux Chataîgner i cui vigneti hanno più di 40 anni di età. Dopo la vendemmia e l’accurata selezione degli acini, la vinificazione avviene interamente in legno. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il metodo Champenoise, con una sosta sui lieviti di almeno 36 mesi prima della sboccatura e del leggero dosaggio, 2 gr/l. Prodotto in sole 4426 bottiglie.