Pertois-Moriset Côte des Blancs e Sézanne

PM 04 Edition Extra Brut Grand Cru

68,00€

Prezzo IVA inclusa

Disponibile

Degorgement	02/2022
Uvaggio	100% Chardonnay
Classe	Grand Cru
Cuvée	Blanc de Blancs
Millesimo	s.a.
Permanenza sui Lieviti	48 mesi
Dosaggio	1,5 gr/l
Gradazione	12,5%
Formato	0,75l

COD: Pm04ed Categorie: Pertois-Moriset, Côte des Blancs e Sézanne Marchio: Pertois-Moriset

DESCRIZIONE

PM 04 Edition Extra Brut

Name: PM 04 Edition Extra Brut Grand Cru - LeRécoltant
SKU: Pm04ed
Price: 68.00 EUR
Availability: InStock

Lo Champagne PM 04 Edition di Pertois-Moriset è appunto la quarta edizione di questo blanc de blancs prodotto in quantità limitata da Cécile Pertois e dal marito Vincent. E’ uno Chardonnay in purezza che nasce nella Cote des Blancs sui terreni grand Cru di Les Mesnil-sur-Oger, Oger e Choully. Il PM 04 Edition è frutto dell’annata 2017 per il 90% con l’aggiunta di un 10% di vini di riserva delle annate precedenti. Dopo la fermentazione con malolattica bloccata l’affinamento sui lieviti è di circa 48 mesi, mentre il dosage è di 1,5 g/l, extra brut.

Questo Blanc de Blancs di grande eleganza e finezza si presenta di colore giallo paglierino brillante, con un perlage fine e persistente. Al naso è un’esplosione di frutti gialli e fiori bianchi, in bocca colpisce per il suo grande equilibrio, la sua mineralità e per il suo frutto deciso e potente.

PRODUTTORE

Pertois-Moriset

Situata a Le Mesnil-sur-Oger, Pertois-Moriset è stata si dalle sue origini una maison familiare e indipendente che attraverso 3 generazioni ha portato avanti la tradizione e il know-how della vite e del vino. La storia della casa inizia con il matrimonio di Yves Pertois e Janine Moriset, figlio e figlia di due antiche famiglie di viticoltori della Côte des Blancs. Nel 1951 la coppia decise di creare il marchio Pertois-Moriset, che continuò a crescere, quando il figlio Dominique e la moglie Florence si unirono a loro. Oggi la proprietà è gestita da Cécile e dal marito Vincent. La superficie del vigneto è di 20,70 ettari, distribuiti su due terroir: La Côte des Blancs, per circa 13,40 ettari tutti a Chardonnay e Les Coteaux Sézannais, per circa 7,30 ettari, con circa il 60% di Pinot Nero e il 40% di Chardonnay.