Blanc de Noirs 2011 Nature Grand Cru

Louis Dousset

Nel 1844, Léopold Dousset lasciò la sua città natale di Couvignon nella regione dell’Aisne per stabilirsi a Verzenay, un piccolo villaggio Grand Cru della Champagne. Qui si stabilì come distillatore e costruì un’attività che alla fine avrebbe permesso a suo figlio, Eugène, di acquistare diversi appezzamenti di viti. Nel 1976 il figlio di Eugène, Louis, rilevò l’azienda di famiglia e si dedicò interamente alla produzione di champagne. Oggi la maison è guidata dal nipote di Louis, Jean-Roch Floquet, che ha preso le redini nel 1998.
I vigneti si trovano nei villaggi Grand Cru sui pendii esposti a nord de La Montagne de Reims. La tenuta si estende per 8 ettari ed è coltivata esclusivamente a Pinot Nero e Chardonnay. Il carattere diverso, ma complementare, di questi vitigni permette a questo piccolo Vigneron di raggiungere freschezza e potenza nei suoi vini: un equilibrio tra eleganza e impatto aromatico. Nella ricerca dell’eccellenza, la Maison Louis Dousset matura i suoi champagne per un minimo di 4 anni nelle cantine per produrre la rotondità, il vigore e la mineralità che caratterizzano i terroir da cui sono nati.
“Cerchiamo un equilibrio tra tradizione e tecnologia moderna mentre operiamo, progressivamente, verso metodi di viticoltura sempre più biodinamici”.