Influence Brut Rosé

Lo Champagne Influence Rosé di Frederic e Rodolphe Minière nasce sui terreni argillosi e sabbiosi di Hermonville ed è un assemblaggio di Pinot Meunier per un 25% (proveniente dalla parcella “Couturelles”), di Pinot Noir per un 41% (di cui un 6% di Coteaux rouge) e di Chardonnay. Dopo la raccolta, i tre vitigni vengono vinificati separatamente e le fermentazioni si svolgono sempre in  barrique. I vins clairs maturano per 6-8 mesi in sulle fecce fini e con periodici bâtonnage, senza effettuare la malolattica. La rifermentazione in bottiglia precede la lunga sosta sui lieviti, marchio di fabbrica di tutti gli Champagne prodotti.

“Influence” Rosé è uno Champagne Brut di grande eleganza e complessità che si presenta nel calice di colore rosa salmone con un perlage di grande finezza e persistenza. Al naso si apre su complessi aromi di frutta rossa, che si fondono deliziosamente al palato con delicate note fresche. Al palato colpisce per la sua freschezza ed il suo equilibrio. Il finale è piacevolmente lungo e minerale.